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又交代:“我中午叫荷花过来看看,你有什么要力气的活等她过来再说。”
苏净禾笑着点了点头。
她刚刚说处理果子要三四个小时,其实是吓唬聂小田的,等两人一走,不够个把钟头就全部收拾好了,提着两个篮子慢慢去了厨房。
苏净禾要做的两种零嘴都没有一点难度,唯一的麻烦就是费时间加费糖。
灶台里的火还热着,她特地找了个铜锅出来,把去了核的山楂和三四块大大的冰糖放进去和水煮。
硬邦邦的山楂慢慢变得软趴趴,热腾腾地散发出果酸特有的香气,在铜锅里咕噜噜地冒着泡泡,变成了棕红色的果酱。
直到山楂果酱被炒到在锅底用锅铲划开不流动,苏净禾才盛了出来。
浓稠的山楂果酱一遇到空气就渐渐凝结起来,在阳光下看着像是半透明的一样,如同红色的玛瑙玉,却又软乎乎的,带着酸甜的香气,让人闻着味道就垂涎三尺。
苏净禾将其薄薄摊开在一个大的平底箩筐上,拿出去晾着。
做好山楂卷,她又去处理酸枣卷,做法也是大同小异,就是耗糖耗得厉害。
等到两样东西都做好了,她又把竹编箩筐架在火盆边上慢慢烘着。
厨房里烧着火,苏净禾就不愿意挪窝了,去房里拿了本书来慢慢烤着火看,约莫十二点的时候,聂正崖还没回来,倒是招荷花来了。
她送了一碗酸菜过来。
“我爸说下午还有得忙,让家里送饭过去了,你二哥让我给你捎个信过来,说他中午不回来吃了。”
苏净禾连忙道谢,把酸菜倒出来,将那个碗洗干净了。
她摸着山楂糕跟酸枣糕已经被烘烤得有六七分干,连忙一刀一刀划开,卷成一个个的小卷,放进招家拿来的碗里。
招荷花昨天送过来的时候足有满满一篮子果子,现在做出来的成品却只有一大碗。
苏净禾把碗放回那个篮子,笑着说:“荷花姐,我做了酸枣糕, 先前听说你大嫂胃口不好,这个孕妇可以吃的。”
又拿片叶子装了些山楂卷给她,小声说:“这是山楂的,大嫂子不能吃,你跟婶子吃着玩吧!”
小尾村穷得掘地三尺都找不到什么好东西,虽然四面环山,山里却没有什么鸟兽,土地也贫瘠,连水源都少。
隔着几条村的地方,人家种粮食都能一年两熟,到了小尾村,因为不够水,连双抢
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